株式会社サンコーフードサービス｜採用情報

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1. キャッチコピーと企業理念

会社名： 株式会社サンコーフードサービス

料理で、人を元気に。人で、店を強くする。

サンコーフードサービスは、地域に根ざした飲食事業を通じて
「おいしい時間」と「人が育つ場」をつくり続けてきた会社です。
料理の技術だけでなく、人としてどう在るかを大切にしながら、
一人ひとりが主役として成長できる環境づくりに取り組んでいます。

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2. 事業・サービス概要

主なサービス内容：

• 飲食店舗の運営
• 地域密着型ブランドの展開
• 商品・メニュー開発
• 採用・教育・人材育成

強み・特徴：

• 年齢や立場に関係なく意見が通る文化
• 現場主導で改善が進む組織体制
• 未経験から段階的に育てる教育方針
• 地域・教育機関と連携した取り組み

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3. 職員の1日スケジュール

店舗スタッフ（調理担当）

岡 大智（Oka Daichi）｜社員（入社1年目：2026年入社）

時間／業務・行動内容

• 8:00 - 9:00　出社、米洗い、野菜のカット

• 9:00 - 11:00　野菜のカット

• 11:00 - 12:00　営業準備

• 12:00 - 15:00　営業（ランチタイム）

• 15:00 - 18:00　休憩（鍋振りの練習、包丁研ぎ、仮眠、スマートフォン操作など）

• 18:00 - 19:00　営業準備

• 19:00 - 22:00　営業（ディナータイム）

• 22:00 - 22:30　営業終了、帰宅、夕食

• ※内8時間勤務

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4. 新卒（若手）社員インタビュー

岡 大智（Oka Daichi）

株式会社サンコーフードサービス／社員（入社1年目：2026年入社）

入社のきっかけ
料理がしたかったから。

現在の主な業務
フライヤーでの揚げ物、餃子焼き、鍋担当への指示出し、商品の準備など。

仕事のやりがい
忙しい時間帯に、業務を円滑に回しきれた（ぶん回した）とき。

入社後の成長
できることが増え、仕事に対する考え方が深まったこと。

今後の目標
営業中の「鍋振り」をひとりで完璧にこなせるようになること。

高校生へのメッセージ
がんばれ！

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宮本 乃杏（Miyamoto Noa）

株式会社サンコーフードサービス／広報兼店長（2023年入社）
※出身校：岐阜県立大垣桜高等学校（2021年卒）

時間／業務・行動内容

• 9:30 - 10:45　出社、仕込み開始

• 10:45 - 11:00　朝礼

• 11:00 - 14:00　営業（ランチタイム）

• 14:00 - 14:30　ラストオーダー、まかない、休憩

• 14:30 - 16:30　休憩

• 16:30 - 22:00　広報業務（PC作業、SNS運用、外部連絡など）、店長業務

• 22:00　退社

• ※内8時間勤務

入社のきっかけ
子どもの頃から外食といえば「サンコック」でした。
高校1年から専門学校卒業までの5年間、アルバイトとして勤務する中で
「この会社を成長させたい」と強く思うようになり入社を決めました。

現在の主な業務
【広報】ブランド発信、SNS運用、デザイン全般、採用広報の企画実行。
【店長】店舗運営、売上管理、スタッフ育成、品質管理。

仕事のやりがい
現場での「良い変化」が、お客様や世の中に伝わった時です。
SNSを見て来店してくださったり、
スタッフが仕事に誇りを持って楽しそうに働く姿を見るときに
大きなやりがいを感じます。

入社前後のギャップ
飲食業は「個人の意見が通りにくい」と思っていましたが、サンコックは真逆でした。
年齢に関係なく「どうすれば良くなるか」を全員が当事者として考える文化があります。

仕事を通じた成長
現場の熱量を「共感されるストーリー」として発信するスキルが身につきました。
現場を知っているからこそ、重みのある言葉で伝えられるようになったと感じます。

今後の目標
今後は広報に専念し、メディア露出の強化や地域・企業とのコラボを推進したいです。
「サンコックらしさ」を広め、より長く愛されるブランドに成長させることが目標です。

高校生へのメッセージ
就職活動はゴールではなく、社会への「入り口」です。
やりたいことが明確でなくても、素直に学ぶ姿勢があれば大丈夫。
社会は挑戦する人をきちんと受け止めてくれます。

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hs

株式会社サンコーフードサービス／社員（2025年入社）

時間／業務・行動内容

• 9:00 - 11:00　仕込み
• 11:00 - 15:00　営業（ランチタイム）
• 15:00 - 16:00　片付け、休憩
• 16:00 - 17:00　営業準備
• 17:00 - 18:00　営業（ディナータイム開始）

入社のきっかけ
アルバイトでやりがいを感じ、これを仕事にしようと思ったから。

現在の主な業務
仕込み。

仕事のやりがい
自分の実力を認められたと感じたとき。

入社前後のギャップ
社員としての責任感が強く芽生えたこと。

仕事を通じた成長
はい（※成長を実感している）。

今後の目標
料理のクオリティをさらに向上させること。

高校生へのメッセージ
自分のやりたいことを見つけよう！

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5. 採用担当者インタビュー

株式会社サンコーフードサービス
専務取締役　中島 玄裕（Nakajima Gensuke）

Q. 新卒社員に期待していることは何ですか？
「人としての姿勢」を何よりも大切にしています。
元気な挨拶ができることや、約束を守ること。
そして、たとえ失敗しても逃げずに立ち向かう姿勢です。
スキルは後からついてきます。
まずは一人の人間として、誠実に向き合える方と一緒に働きたいと考えています。

Q. 入社後の教育・サポート体制を教えてください
「得意を伸ばせる教育」を、現場密着で行います。
段階を踏んだ練習方法を体系化しており、
現場では先輩が密着して丁寧に指導します。
本人の持ち味を活かし、将来の店長や料理長を目指せるよう、
個々のレベルに合わせたサポートを徹底しています。

Q. この職種におけるやりがいや魅力は何ですか？
自分自身の「ファン」を作れることです。
あなたが作った料理や、あなたの接客を目当てに
来店してくださるお客様が増えることは、
この仕事でしか味わえない大きな喜びです。

Q. 会社の雰囲気や大切にしている価値観を教えてください
「人を使う会社」ではなく「人を育てる会社」です。
仕事には厳しさもありますが、
**「今日も一日、楽しく過ごせた」**と思える職場を
本気でつくっています。

Q. 貴社の特にPRしたいポイント

• 失敗を責めない安心の環境
• 意欲を正当に評価する制度（年2回の賞与、社長特別表彰）
• 商品開発・教育担当など多様なキャリアパス
• 地域・教育機関との深い絆

高校生へのメッセージ
当社は、最初から完璧な人材を求めていません。
「成長したい」「誰かの役に立ちたい」「自分にもできることがあるはずだ」
そんな純粋な気持ちを持つ人が、
長く、自分らしく活躍できる場所でありたいと考えています。

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6. 公式リンク

• Instagram：https://www.instagram.com/sancock.jp/